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Frascati Pallavicini 75Cl

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La Cantina


Nel cuore dei Castelli Romani si trova la Tenuta di Colonna che rappresenta il nucleo originario dell’attività vinicola della famiglia Pallavicini.

Negli archivi storici in Palazzo Pallavicini sono stati ritrovati documenti che testimoniavano la fornitura di vino al Vaticano e alla Regina d’Inghilterra. Sono coltivate maggiormente le varietà bianche tipiche come la Malvasia Laziale, Malvasia di Candia, Trebbiano Toscano, Greco, Grechetto, Bombino ma non mancano piccoli appezzamenti di vigneto con varietà innovative ed internazionali quali Chardonnay, Incrocio Manzoni, Traminer, Riesling, Semillon Blanc e Falanghina. Nei terreni circostanti ben strutturati, mediamente profondi e con alta componente di lapilli sono impiantati il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Petit Verdot e soprattutto il Cesanese atti a essere vinificati in purezza.

Descrizione


La famiglia dei Principi Pallavicini è presente sul territorio laziale già dal 1600, il palazzo Rospigliosi Pallavicini è ancora oggi di proprietà della famiglia. I 90 ettari vitati vengono lavorati ognuno per la sua peculiarità, con attenzione alle varietà autoctone. L’obiettivo è quello di incrementare qualitativamente ogni vino.
Uve: Malvasia, Trebbiano, Greco
Zona di Produzione: Frascati, Lazio
Vinificazione: tradizionale in bianco a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio
Gradazione alcolica: 13% vol.
Temperatura di servizio ottimale: 10-12°C circa
Paglierino con riflessi verdolini, al naso sprigiona delicati profumi di frutta bianca come mela e pera e fiori bianchi di gelsomino. All’assaggio arriva fresco ed elegante con un buon equilibrio ed un piacevole finale.
ABBINAMENTI
Ideale come aperitivo, per i primi piatti e carni bianche.

LUOGO DI PRODUZIONE: Italia
ALLERGENI: Solfiti

Cosa dicono di noi i nostri Clienti…

Enoteca Rocchi
4.6
Basato su 233 recensioni
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Tina Pitta
Tina Pitta
05:22 26 Apr 22
Vasto assortimento per tutti i gusti e tutte... le tasche! Un valore aggiunto x tutto il quartiere!
Elvira Mancini
Elvira Mancini
12:15 10 Apr 22
Professionalità! Cortesia ! Ed il giusto prezzo !!!
luca O re
luca O re
08:21 10 Apr 22
Cortesia e vasta offerta di colombe di qualità. A natale ordiniamo anche degli ottimi panettoni. Per le 5 stelle aspetto di provare i vini, ma sono certo di non avere brutte sorprese.
alessandra oizaf
alessandra oizaf
14:24 17 Mar 22
Il top su tutti i prodotti.....sono stata servita dalla signora e mi posso ritenere molto soddisfatta dei suoi consigli
Federica Ippoliti
Federica Ippoliti
19:43 24 Jan 22
Fornitissimo! Una sicurezza
Michele Ercolino
Michele Ercolino
19:13 22 Dec 21
Come al solito grande possibilità di scelta e personale sempre disponibile
Giorgio Sciunnach
Giorgio Sciunnach
09:16 05 Dec 21
Prodotti ottimiPoca assistenza e nessuna promozione nataliziaDifficoltà di parcheggio
Dario Barbera
Dario Barbera
11:01 16 Jul 21
Vasta scelta, professionalità e cortesia sono le caratteristiche sempre presenti!CONSIGLIATISSIMO
jimbo de berardinis
jimbo de berardinis
16:02 15 Jun 21
Migliore enoteca che ho trovato sino ad oggi a Roma (non ne cercherò altre). Mi hanno consigliato alla perfezione per abbinamenti sia di bianco che di rosso a prezzi davvero concorrenziali e con vini di qualità e apprezzatissimi. Personale alla mano, preparato e molto disponibile. Migliaia di bottiglie. Prosit
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