Brunello Altesino Montosoli 75Cl.

Note Degustative

Colore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento, un sentore di bouquet ricco e persistente con gradevoli aromi floreali e note di mora, pepe rosa e accenni balsamici. Al gusto si presenta secco, caldo ed equilibrato. Trama tannica che offre un lungo finale aristocratico.

Particolarità

La composizione del terreno (calcari marnosi e calcari silicei riferibili all’Alberese con componenti litoidi dello stesso periodo), la felice esposizione e il particolare microclima contribuiscono alla maturazione di uve che producono un vino di estrema complessità ed eleganza con una capacità di invecchiamento di oltre 20 anni.

Tecnica Enologica

Prodotto interamente con uve Sangiovese, il Brunello Montosili subisce una fermentazione tradizionale, un invecchiamento di minimo 2 anni in botti di rovere e successivamente un affinamento di minimo 4 mesi in bottiglia.

Abbinamenti

Questo Brunello trova la sua massima espressione servito ad una temperatura di 18°C / 20°C abbinamento a carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati