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Valpolicella Bertani 75Cl.
9,50€
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La Cantina
L’unicità di Bertani sta nel proprio stile, che ha saputo ripensarsi nel tempo, mantenendo un rispettoso legame con la tradizione.
Da oltre un secolo e mezzo Bertani realizza vini riconoscibili per la loro identità, vini dal profilo stilistico chiaro e inconfondibile. Dedicano particolare attenzione al rispetto del territorio, la coerenza stilistica (che non ha mai strizzato l’occhio alle facili vie produttive) e la pazienza che richiede la produzione di un vino iconico come l’Amarone Classico della Valpolicella.
Descrizione
Alla Vista:
Rosso rubino limpido.Sentore:
Ciliegia, costine e prugne con amarena in confettura ed echi di pepe nero e cannella.Al Gusto:
Sottile e di facile beva con tannini fini e tesi, lunga persistenza aromatica.Vitigno:
Corvina Veronese 80% e Rondinella 20%.Vinificazione:
La vinificazione inizia con l’uva pigiata e posta in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura compresa tra i 18? ei 20? C. Segue una macerazione di 10 giorni con rimontaggi giornalieri. ? previsto un affinamento in vasche di cemento per almeno 8 mesi e un ultimo in bottiglia per 3 mesi.
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