Nero D’Avola Sagana Cusumano 75Cl.
21,00€
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La Cantina
Fondata da Alberto e Diego Cusumano nel 2001 a Partinico dove ha sede, produce vini eleganti e identitari in cinque tenute.
Tenuta Ficuzza a Piana degli Albanesi in provincia di Palermo dove crescono Insolia, Chardonnay e Pinot Nero. Tenuta San Giacomo a Butera che con la sua terra bianca produce Nero d’Avola.Tenuta Presti e Pegni sulle colline di Monreale, casa dei vitigni internazionali e soprattutto del Syrah. Tenuta Monte Pietroso a Monreale che produce le uve destinate allo Shamaris e la tenuta San Carlo a Partinico (Palermo) che produce il Moscato dello Zucco, Moscato antico e al tempo stesso moderno.
Descrizione
Note Degustative
Alla vista di colore rubino scuro con sentori di more e spezie dolci. Un sapore altamente mediterraneo che si presenta al palato morbido, elegante e ricco di sfaccettature con una importante persistenza sul finale.
Particolarità
Questo Nero d’Avola al 100% viene coltivato nello storico vigneto del Torrone Bianco, cosi chiamato per l’unicità del terreno in cui nasce. Un terreno bianco come il torrone siciliano. La tenuta si trova a 400m sopra il livello del mare e la freschezza data da questa altitudine, insieme al particolare terreno, permettono al nero d’avola di raggiungere una maturazione equilibrata ed unica.
Tecnica Enologica
Un vino realizzato al 100% con Nero d’Avola che riposa per 18 mesi in botti grandi e coltivato in vigneti con esposizione a sud e raccolta manuale in cassette nella prima decade di settembre.
Abbimamenti
Ideale con primi elaborati, carni alla griglia e arrosti.
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