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Brachetto Banfi Rosa Regale Docg 75Cl.
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La Cantina
Le radici di una grande passione.
Banfi nasce nel 1978 grazie alla volontà dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani che realizzarono un progetto ambizioso e visionario: creare a Montalcino e in Italia, un polo di eccellenza per la produzione di vini di qualità. Un luogo aperto alla ricerca, allo studio e all’ospitalità che, solo qualche anno più tardi, verrà definito come il più importante e lungimirante progetto vitivinicolo italiano mai realizzato. Banfi è un’azienda giovane che, in pochi decenni, è riuscita ad affermarsi nel mondo con i propri vini e con la propria filosofia produttiva ed in breve tempo diviene uno dei simboli più affermati e apprezzati del Made in Italy.
Descrizione
Un classico di Banfi Piemonte ottenuto dal vitigno Brachetto, uva aromatica antica e complessa tipica del territorio. Il decorso stagionale del 2020 ? stato caratterizzato da un anticipo di tutte le fasi fenologiche; l?inverno mite, ha determinato un germogliamento anticipato e successivamente, le alte temperature primaverili, hanno accelerato anche il processo di fioritura, avvenuto prima rispetto alla media. Grazie poi, alle elevate escursioni termiche di Agosto e Settembre, le uve hanno presentato una qualit? ottima, facendo della 2020 una vendemmia eccellente. Spumante dolce dalle nuance rosso rubino chiare con un perlage vivace e molto persistente. Sia al naso che in bocca si esprimono al meglio tutte le peculiarit? aromatiche del vitigno; profumi intensi di rosa bulgara e frutti di bosco accompagnati da un retrogusto dolce equilibrato da una buona acidit?. Vino da dessert perfetto con fragole fresche, macedonie, torte di frutta e piccola pasticceria. NOTE TECNICHE Suolo: calcareo-argilloso Sistema di allevamento: Guyot Densit? d?impianto: 4500 cp/ha. Resa per ettaro: 80 q/ha. Fermentazione : secondo il metodo Charmat a temperatura controllata in tini in acciaio Alcol: 7.5% Zuccheri residui: 100 g/l Temperatura di servizio suggerita: 8 -10?C
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