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Amarone Bertani Classico 75Cl.
94€
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La Cantina
L’unicità di Bertani sta nel proprio stile, che ha saputo ripensarsi nel tempo, mantenendo un rispettoso legame con la tradizione.
Da oltre un secolo e mezzo Bertani realizza vini riconoscibili per la loro identità, vini dal profilo stilistico chiaro e inconfondibile. Dedicano particolare attenzione al rispetto del territorio, la coerenza stilistica (che non ha mai strizzato l’occhio alle facili vie produttive) e la pazienza che richiede la produzione di un vino iconico come l’Amarone Classico della Valpolicella.
Aldil? del tempo resistono i classici. Cos? ? Bertani: oltre le mode e i vini di metodo. Sempre fedele a uno stile elegante, dal colore mai troppo carico, soprattutto secco, sempre. Vitigni:?80% corvina veronese, 20% rondinella Zona di produzione:?Valpolicella Classica, Tenuta Novare ad Arbizzano di Negrar Terreni:?Calcarei e basaltici Sistema di allevamento:?Guyot doppio Et? media delle viti:?20 anni Metodo di produzione:?In fruttaio tradizionale senza alcuna forzatura in termini di controllo delle temperature e umidit?. Messa a riposo sulle ar?le per 120 giorni. Pigiatura nei primi giorni di gennaio. Maturazione del vino:?Per 7 anni in botti di rovere di Slavonia da 60 ettolitri Affinamento in bottiglia:?Almeno 1 anno Alcol:?15% Vino identitario, di personalit?, in cui l?eleganza prevale sempre sulla potenza. Complesso, bilanciato e armonico, di straordinaria longevit?. Colore rosso intenso, con sfumature granato. Spiccano al naso le note tipiche di prugna, di ciliegia e di marasca alle quali seguono foglia di th?, liquirizia e spezie. Al palato, sentori di frutta a bacca rossa, addolciti da morbide note di spezie, in perfetto equilibrio con acidit? e tannino.
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