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Una passione che si tramanda da 26 generazioni
La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell’ Arte Fiorentina dei Vinattieri. In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.
Descrizione
La produzione di Vinsanto nella zona del Chianti Classico ha origini antichissime, sembra risalire addirittura al Medioevo e, ancora adesso, segue un rigidissimo protocollo che è strettamente legato ad un disciplinare. Il Vinsanto Marchese Antinori è prodotto da selezionati grappoli di Malvasia e Trebbiano, appassiti in modo naturale, una vera specialità che vuole rendere omaggio alla ricchezza della campagna del Chianti Classico e ai suoi prodotti più tipici, frutto di una tradizione centenaria.
Colore giallo ambra scuro con riflessi bronzo e oro, al naso ci accoglie con note dolci di frutta secca tra cui albicocca e dattero, toni tostati di nocciola e mandorla uniti a intense sensazioni di scorza d’arancia candita, miele e stecca di cannella. Sorso pieno, caldo e morbidissimo, è sostenuto da una gradevole freschezza che ne rinfranca il corpo e facilita la beva. Molto lunga la persistenza fruttata dolce, dalla stuzzicante sensazione zuccherina.
Da provare con crostata di frutta e crema, pasticceria secca, dolci al cucchiaio e formaggi stagionati o erborinati.
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