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Spumante Nebbiolo D’Alba Batasiolo Rose’ 36 Mesi 75Cl
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Descrizione
Il Nebbiolo d’Alba Spumante Rosé di Batasiolo è un’elegante interpretazione del Nebbiolo, il grande vitigno delle Langhe, in versione Metodo Classico. Unisce la finezza del perlage alla delicatezza tipica dei rosé piemontesi, ed è una bollicina di carattere e personalità.
È prodotto con uve Nebbiolo al 100%. In primavera il vino base viene imbottigliato per la seconda fermentazione in bottiglia, secondo il metodo classico, e riposa poi 36 mesi sui lieviti. Questo lungo affinamento gli dà complessità e profondità aromatica.
Nel bicchiere è rosa tenue e brillante, con una spuma persistente e un perlage fine. Al naso offre note floreali insieme ai tipici sentori di crosta di pane e lievito. In bocca è fresco, equilibrato ed elegante, con una struttura che lo rende molto versatile a tavola.
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