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La Cantina
Azienda leader e ambasciatore del Prosecco nel mondo.
Nel 1926 Un gruppo di intraprendenti imprenditori di Valdobbiadene decise di unirsi creando la “Società Anonima Vini Superiori”: un’azienda dedita principalmente alla spumantizzazione del Valdobbiadene Prosecco Superiore e del Cartizze. Nel 1941 l’azienda cambia nome e si trasforma definitivamente in Valdo. Nel 2017 Viene lanciata la prima versione del Prosecco Marca Oro, divenuto al giorno d’oggi simbolo del successo di Valdo e che ha contribuito a rendere famoso questo spumante in tutto il mondo. La storia di Valdo è la storia della famiglia Bolla. Una storia lunga ormai tre generazioni, strettamente legata all’evoluzione del Prosecco e allo splendido territorio che fa da teatro alla vocazione vinicola della famiglia, il Valdobbiadene.
Descrizione
Il Cuvée di Boj Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG rappresenta la massima tipicità del territorio. Nasce dalla Valle dei Buoi, zona vocata nella frazione di San Pietro di Barbozza in Valdobbiadene dalle straordinarie caratteristiche microclimatiche e di terreno. Da questa stessa valle lo spumante prende il suo nome, custodendo tutta la competenza spumantistiche di Valdo.
ZONA DI PRODUZIONE
Valle dei Buoi, comune di Valdobbiadene.
ALTIMETRIA
dai 200 ai 400 metri s.l.m.
UVAGGIO
100% Glera
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice, fermentazione con lieviti selezionati ed a temperatura controllata.
SPUMANTIZZAZIONE E AFFINAMENTO
Metodo Charmat lungo e successive maturazione in bottiglia.
GRADAZIONE
11,5% Vol.
CONSIGLI PER IL CONSUMO
Raffreddamento graduale in frigorifero, senza eccessivi sbalzi di temperatura. Per apprezzarne appieno il prodotto ill calice è il bicchiere più adatto, servire a 6-7C°
COLORE
Giallo paglierino con riflessi dorati brillanti. Perlage sottile e persistente.
BOUQUET
Aroma caratteristico, fiorito e con un pronunciato fruttato di pera e mela Golden.
GUSTO
Raffinato, armonico, ottima persistenza di aromaticità e di sapidità.
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Spedizione e Reso
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Costi di Spedizione
Roma: 3,00€ (Gratuita per importi superiori a 50€)
Provincia di Roma: 9,00€
Italia: 9€ per Ordini Superiori a 99€ (Per ordini inferiori a 99€ il costo è di 18€)
Europa: da 39,99€
Resto del Mondo: da 69,90€
