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Franciacorta Franca Contea Primus 75Cl
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La Cantina
Una terra, una passione e la passione di fare vino.
La Cantina Franca Contea è situata in Adro, nel cuore della Franciacorta. Le sue vigne, prevalentemente di uve Chardonnay, in varie selezioni clonali e Pinot noir, si estendono su di una superficie di circa 15 ettari. Negli anni Sessanta le piante di granturco divennero viti, uva rossa e bianca. La Famiglia Cavalleri vanta alle sue spalle intere generazioni di agricoltori che hanno scelto di percorrere un cammino di crescita, con serietà ed impegno. L’intuizione di un grande Franciacorta era solo agli albori, ma il desiderio di ritrovare nel bicchiere un intero anno di duro lavoro rendeva impaziente la Famiglia Cavalleri.
Il Franciacorta Franca Contea Primus è un Brut biologico prodotto con uve Chardonnay e, a seconda dell’annata, Pinot Nero.
Questo Franciacorta si contraddistingue per una buona spuma e discreto perlage, colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdognoli, buona struttura ed equilibrio; presenta buona sapidità, mineralità ed una gradevole persistenza.
Ottimo come aperitivo, ma accompagna molto bene anche pesce crudo e primi piatti vegetariani.
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