Falanghina Terredora Di Paolo 75Cl.

Il Falanghina Terredora di Paolo 2021 è un vino bianco fresco e fragrante prodotto con uve Falanghina provenienti dalla regione della Campania. Con il suo colore giallo paglierino brillante e il suo bouquet fruttato e floreale, offre una piacevolezza gustativa vivace e rinfrescante. Con una buona struttura e una piacevole acidità, è un’ottima scelta per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare e antipasti leggeri.

La prima vendemmia dell’azienda Terredora avviene nel 1994, ma l’esperienza e la tradizione enologica dei proprietari risale a diversi anni prima. Il nome è una dedica di Walter Mastroberardino a sua moglie Dora di Paolo. Proprio la famiglia è il punto di forza, Walter insieme ai suoi figli crea un’azienda dove l’esperienza viene arricchita dalle moderne innovazioni, producendo dai millenari vitigni campani vini affascinanti che rappresentano in pieno il territorio.

L’uvaggio del vino Falanghina: 100% Falanghina

Comune di produzione e altimetria del vigneto: vigneti selezionati in Campania, zona Campi Flegrei nel Sannio

Vinificazione: le uve selezionate vengono macerate a freddo, poi fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

Affinamento: in acciaio inox

Gradazione alcolica: 13.5% vol.

Temperatura di servizio ottimale: 12-14°C circa Paglierino con riflessi verdolini, presenta un bouquet intenso di mela verde, frutta tropicale e note agrumate. Piacevole la freschezza del sorso, conferita da un’acidità equilibrata dalla struttura.

ABBINAMENTI Accompagna tutti i piatti di pesce in generale, ma anche formaggi freschi e minestre