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Cabernet Sauvignon La Foa 75Cl.

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La Cantina


Ribelli e pionieri.

Una delle cantine più giovani dell´Alto Adige. Nel 1960, 26 vignaioli di Colterenzio fondarono, nei pressi di Appiano, la propria cooperativa, rendendosi così indipendenti dai commercianti di vino. Questo manipolo di ribelli diede alla neo fondata cooperativa il nome della propria terra: il piccolo borgo di Schreckbichl (in italiano Colterenzio). Negli anni Ottanta Luis Raifer riconobbe il potenziale di questa terra e nel suo podere “Lafòa” sostituì le viti di Schiava con quelle di Cabernet Sauvignon e successivamente con Sauvignon Blanc. Diminuì il quantitativo di raccolto a fronte di uve pregiate, per vini d´eccellenza. Alla base ci sono ora 300 vignaioli che con le loro famiglie lavorano nei vigneti per ottenere uve pregiate, consegnando uve vendemmiate rigorosamente a mano.

Descrizione


Il Cabernet Sauvignon Colterenzio La Foa 75cl è un vino rosso strutturato e complesso prodotto con uve Cabernet Sauvignon provenienti dalla vigna La Foa. Con il suo colore rosso rubino intenso e il suo bouquet di frutta nera, spezie e note di legno, offre un gusto potente e persistente. È ideale per accompagnare carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.

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