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Pecorino Mercantino Offida Colli Ripani 2025 75Cl.
7,40€
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Descrizione
Mercantino è l’Offida DOCG Pecorino della Cantina dei Colli Ripani, cooperativa di Ripatransone, nelle Marche. Fa parte della Linea 508, la selezione di punta della cantina, che prende il nome dai 508 metri del Colle San Nicolò, il punto più alto del paese. Il nome è un omaggio al poeta ripano Luigi Mercantini. Nasce da uve Pecorino in purezza, selezionate e raccolte a mano in cassette nel territorio di Ripatransone e dei comuni vicini. Dopo una pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata, matura a lungo sulle fecce fini in vasche di acciaio. È stato premiato con i Tre Bicchieri nella guida Vini d’Italia 2027 del Gambero Rosso.
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