In ogni fase della produzione, viene posta cura per onorare il gusto e la qualità. Il risultato di questo processo artigianale è una vodka aromatica ma morbida che si distingue chiaramente dalle alternative prodotte industrialmente.
Potocki Wódka è creato dalla segale di altissima qualità proveniente dai campi intorno alla distilleria nella Polonia centrale. Fresco del raccolto di ogni agosto, il grano viene macinato e cotto sotto pressione. Viene quindi aggiunto il lievito per avviare la fermentazione ottenendo un mosto a bassa gradazione alcolica.

Il mosto passa attraverso due distillazioni lente in un alambicco a colonna. Viene degustato regolarmente fino al raggiungimento del livello di distillazione ottimale. La “testa” e la “coda”, cioè le estremità iniziale e finale del distillato, vengono scartate per garantire un’elevata qualità in quanto le loro caratteristiche gustative non sono ottimali.

L’alcol puro risultante (96,4% vol) viene miscelato con acqua distillata fino al grado di imbottigliamento richiesto del 40% vol. Non vengono utilizzati additivi, come acido citrico o glicerina. Il comune processo di filtrazione a carbone viene intenzionalmente omesso in quanto ciò priverebbe inutilmente la vodka del suo carattere.

In ogni fase della produzione, viene posta cura per onorare il gusto e la qualità. Il risultato di questo processo artigianale è una vodka aromatica ma morbida che si distingue chiaramente dalle alternative prodotte industrialmente.
Potocki Wódka è creato dalla segale di altissima qualità proveniente dai campi intorno alla distilleria nella Polonia centrale. Fresco del raccolto di ogni agosto, il grano viene macinato e cotto sotto pressione. Viene quindi aggiunto il lievito per avviare la fermentazione ottenendo un mosto a bassa gradazione alcolica.

Il mosto passa attraverso due distillazioni lente in un alambicco a colonna. Viene degustato regolarmente fino al raggiungimento del livello di distillazione ottimale. La “testa” e la “coda”, cioè le estremità iniziale e finale del distillato, vengono scartate per garantire un’elevata qualità in quanto le loro caratteristiche gustative non sono ottimali.

L’alcol puro risultante (96,4% vol) viene miscelato con acqua distillata fino al grado di imbottigliamento richiesto del 40% vol. Non vengono utilizzati additivi, come acido citrico o glicerina. Il comune processo di filtrazione a carbone viene intenzionalmente omesso in quanto ciò priverebbe inutilmente la vodka del suo carattere.

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In ogni fase della produzione, viene posta cura per onorare il gusto e la qualità. Il risultato di questo processo artigianale è una vodka aromatica ma morbida che si distingue chiaramente dalle alternative prodotte industrialmente.
Potocki Wódka è creato dalla segale di altissima qualità proveniente dai campi intorno alla distilleria nella Polonia centrale. Fresco del raccolto di ogni agosto, il grano viene macinato e cotto sotto pressione. Viene quindi aggiunto il lievito per avviare la fermentazione ottenendo un mosto a bassa gradazione alcolica.

Il mosto passa attraverso due distillazioni lente in un alambicco a colonna. Viene degustato regolarmente fino al raggiungimento del livello di distillazione ottimale. La “testa” e la “coda”, cioè le estremità iniziale e finale del distillato, vengono scartate per garantire un’elevata qualità in quanto le loro caratteristiche gustative non sono ottimali.

L’alcol puro risultante (96,4% vol) viene miscelato con acqua distillata fino al grado di imbottigliamento richiesto del 40% vol. Non vengono utilizzati additivi, come acido citrico o glicerina. Il comune processo di filtrazione a carbone viene intenzionalmente omesso in quanto ciò priverebbe inutilmente la vodka del suo carattere.


Cosa dicono di noi i nostri Clienti…

Enoteca Rocchi
4.6
Basato su 233 recensioni
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Tina Pitta
Tina Pitta
05:22 26 Apr 22
Vasto assortimento per tutti i gusti e tutte... le tasche! Un valore aggiunto x tutto il quartiere!
Elvira Mancini
Elvira Mancini
12:15 10 Apr 22
Professionalità! Cortesia ! Ed il giusto prezzo !!!
luca O re
luca O re
08:21 10 Apr 22
Cortesia e vasta offerta di colombe di qualità. A natale ordiniamo anche degli ottimi panettoni. Per le 5 stelle aspetto di provare i vini, ma sono certo di non avere brutte sorprese.
alessandra oizaf
alessandra oizaf
14:24 17 Mar 22
Il top su tutti i prodotti.....sono stata servita dalla signora e mi posso ritenere molto soddisfatta dei suoi consigli
Federica Ippoliti
Federica Ippoliti
19:43 24 Jan 22
Fornitissimo! Una sicurezza
Michele Ercolino
Michele Ercolino
19:13 22 Dec 21
Come al solito grande possibilità di scelta e personale sempre disponibile
Giorgio Sciunnach
Giorgio Sciunnach
09:16 05 Dec 21
Prodotti ottimiPoca assistenza e nessuna promozione nataliziaDifficoltà di parcheggio
Dario Barbera
Dario Barbera
11:01 16 Jul 21
Vasta scelta, professionalità e cortesia sono le caratteristiche sempre presenti!CONSIGLIATISSIMO
jimbo de berardinis
jimbo de berardinis
16:02 15 Jun 21
Migliore enoteca che ho trovato sino ad oggi a Roma (non ne cercherò altre). Mi hanno consigliato alla perfezione per abbinamenti sia di bianco che di rosso a prezzi davvero concorrenziali e con vini di qualità e apprezzatissimi. Personale alla mano, preparato e molto disponibile. Migliaia di bottiglie. Prosit
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