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Pinot Grigio La Viarte 75Cl.
15,50€
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La Cantina
“La Viarte – che in lingua friulana significa “la primavera” – è un’azienda collinare nata nel 1973.
I vigneti sono sani e robusti e continuano a produrre eccellenze perché vivono in un ambiente sano che, lentamente è entrato in equilibrio. Si può dire che il vigneto non viene coltivato, nel senso stretto agronomico, ma viene mantenuto nel suo contesto ambientale unico che viene salvaguardato in ogni sua parte. Altro passo di questo percorso, fatto di lavoro talvolta difficile e di lento affinamento della sensibilità, è stato l’avvio alla conversione certificata al metodo biologico, passaggio per formalizzare l’orientamento già seguito e migliorato nel corso delle annate.
Descrizione
Il vitigno deriva da una mutazione gemmaria del Pinot Nero, predilige i climi freschi e quindi si è ben adattato alle colline friulane fin dal 1800, epoca in cui arrivò in Italia dalla Borgogna. Il suo grappolo cilindrico è estremamente compatto, tanto che gli acini a volte tendono a scoppiare per mancanza di spazio.
Colore giallo paglierino luminoso. Profuma di prati primaverili, frutta fresca e agrumi. Gusto secco, fresco e persistente, dal sicuro carattere piacevolmente amaricante.
Vitigno:Pinot Grigio 100%
Denominazione:D.O.C. Friuli Colli Orientali
Giacitura:vigneto situato a 80 e 160 m s.l.m., esposizione Est Sud-Est in terreno collinare di marne e arenarie di origine eocenica.
Vinificazione:in bianco, con spremitura soffice e fermentazione in acciaio a 16° C
Affinamento:sosta di 7 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio, poi almeno 1 mese in bottiglia prima della messa in vendita.
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