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Pinot Bianco Elena Walch 75Cl.
14,30€
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I brillanti riflessi giallo paglierino del Pinot Bianco rivelano un delicato bouquet, che spazia dalle note fruttate di mela ad un delicato sentore di erbe. Al palato colpiscono la sua elegante pienezza, la mineralit? e la vivace acidit? che sfocia in persistente freschezza. Le uve vengono pressate in maniera soffice ed il mosto subisce la chiarifica statica. Successivamente viene fermentato in serbatoi d?acciaio ad una temperatura controllata di 20?C. Il vino poi affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox. Denominazione: Alto Adige DOC Cont. alcolico: 13,00 % Vol. Acidit? totale: 5,8 g/L Zucchero residuo: 3,1 g/L Invecchiamento: 3-5 anni
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