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Pecorino Safari Bove 75Cl.
6,80€
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Descrizione
L’azienda vinicola Bove dal 1930 non ha mai smesso di rinnovarsi, fino a disporre ora di un impianto di imbottigliamento di alta tecnologia, conservando però l’accuratezza nella selezione delle uve, punto di forza della cantina insieme alla produzione di uve che provengono da zone ottimali e l’attenzione alla qualità delle botti.
Nome: Safari Pecorino IGT
Uve: 100% Pecorino
Comune di produzione e altimetria del vigneto: Abruzzo
Vinificazione: in purezza nasce da una rigidissima cernita delle uve, diraspatura, macerazione a freddo del pigiato, pressatura soffice, decantazione del mosto a bassa temperatura.
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Affinamento: Fermentazione e successivo affinamento su fecce, in serbatoio inox. Imbottigliamento da Febbraio.
Gradazione alcolica: 13% vol
Temperatura di servizio ottimale: 10-12°C
Giallo paglierino limpido, i profumi sono intensi e minarli con note di frutti esotici, miele e fiori bianchi. Morbido e fresco al gusto, buona la persistenza
ABBINAMENTI
Pietanze a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi
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