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Pecorino Igt Giulia Cataldi Madonna 75Cl.
12,60€
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50 disponibili
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La Cantina
Vini concettuali vinificati in purezza e in riduzione (in assenza di ossigeno) e prodotti da uve certificate biologiche dal 2016.
L’attività vitivinicola inizia nel 1920 con il barone Luigi Cataldi Madonna. Ma è il figlio Antonio a imbottigliare per la prima volta nel 1975. Nel 1990 subentra il nipote Luigi che prosegue il progetto famigliare di caratterizzazione dei prodotti e di valorizzazione del territorio. Oggi l’azienda è composta da 30 ettari (vitati con vitigni autoctoni e tradizionali quali Montepulciano, Pecorino e Trebbiano), tutti situati nel comune di Ofena. In campagna l’obiettivo è proteggere l’espressività varietale delle uve. In cantina lo scopo è conservare nel vino la grinta, la sapidità e la freschezza presenti nelle nostre uve.
Descrizione
E’ il vino che Luigi ha fatto per festeggiare il diciottesimo compleanno di sua figlia Giulia. E’ un esempio canonico dello stile aziendale e del Pecorino di montagna. Impressiona all’assaggio con una acidità netta e tagliente, piacevolissima, e un corpo pulito e pieno che spinge pericolosamente alla beva.
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