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Nobile Di Montepulciano Poliziano Asinone Riserva 75Cl
51€
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Dopo anni di incessante sperimentazione, abbiamo individuato nel Vigneto ?Asinone? il migliore potenziale qualitativo delle nostre uve. Il Nobile ?Asinone? rappresenta l?espressione pi? alta della nostra produzione e la sintesi pi? compiuta tra tradizione, territorio e innovazione enologica. Ottenuto da uve Sangiovese, esprime uno stile riconoscibile e un carattere definito, ma capace di confrontarsi con le tendenze del gusto internazionale. Alla Vista: Rubino intenso con riflessi granati, limpido e vivace. Sentore: Al naso la prugna e’ in confettura immediatamente seguita da note balsamiche tendenti all’eucalipto e alla liquirizia. Al Gusto: In bocca il vino e’ potente nell’eleganza. Muscolare e rotondo, coinvolge tutta la bocca. Il finale e’ persistente e delizioso con note di tostatura, caffe’ e tabacco fresco. Vitigno: 100% Sangiovese. Vinificazione: La fermentazione e la macerazione in tini ?tronco-conici? di acciaio inox per la durata di 20-25 giorni. L’affinamento dura circa 16-18 mesi in tonneaux di rovere francese.
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