Nebbiolo Langhe Batasiolo Doc 75Cl.

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La Cantina


Un’arte millenaria animata da una visione futuristica per ottenere vini eccellenti.

Beni di Batasiolo è la storia della famiglia Dogliani, che da quasi cinquant’anni vive il mondo del vino nelle langhe: i territori che hanno reso celebri i vini piemontesi nel mondo. Nel 1978 i Dogliani acquistano la storica cantina Kiola con i suoi sette “beni”, nei più pregiati territori di vinificazione del nebbiolo da barolo. Un contesto dove per tradizione ciò che si intende per “bene” assume un valore reale, squisitamente terreno: la vigna, la cascina, le persone che le vivono e un paesaggio suggestivo fatto di morbide colline e filari ordinati. E’ questo che da sempre il vino di Langa racconta al mondo.

Descrizione


Batasiolo nasce nel 1978 grazie alla famiglia Dogliani. I 9 appezzamenti si trovano una posizione privilegiata grazie all’esposizione, elevazione e tipo di terreno. La mission di Batasiolo è proprio quella di esprimere al meglio l’essenza di ogni terreno con ogni sua particolarità e caratteristica. Le nuove professionalità e le innovazioni tecnologiche vengono integrate a passione e tradizione.
Uve: 100% Nebbiolo
Zona di Produzione: Aria di produzione del Langhe DOC, Piemonte
Vinificazione: dopo la vendemmia manuale le uve vengono diraspate e lasciare fermentare con macerazione delle bucce per 10 giorni. Periodici rimontaggi.
Affinamento: affina in botti di rovere di Slavonia e poi in acciaio inox. Termina l’affinamento in bottiglia.
Gradazione alcolica: 12.5% vol.
Temperatura di servizio ottimale: 16-18°C circa
Rubino intenso con riflessi granati che si evolvono con gli anni. I profumi sono delicati e intensi con sentori di spezie e piacevoli note floreali. Corposo all’assaggio, mostra tannini piacevoli ed una buona freschezza. Intenso e con una buona persistenza.
ABBINAMENTI
Vino ideale a tutto pasto, si abbina bene ai primi piatti ma anche alle carni sia bianche che rosse e a formaggi mediamente stagionati.


Cosa dicono di noi i nostri Clienti…

Enoteca Rocchi
4.6
Based on 233 reviews
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Tina Pitta
Tina Pitta
05:22 26 Apr 22
Vasto assortimento per tutti i gusti e tutte... le tasche! Un valore aggiunto x tutto il quartiere!
Elvira Mancini
Elvira Mancini
12:15 10 Apr 22
Professionalità! Cortesia ! Ed il giusto prezzo !!!
luca O re
luca O re
08:21 10 Apr 22
Cortesia e vasta offerta di colombe di qualità. A natale ordiniamo anche degli ottimi panettoni. Per le 5 stelle aspetto di provare i vini, ma sono certo di non avere brutte sorprese.
alessandra oizaf
alessandra oizaf
14:24 17 Mar 22
Il top su tutti i prodotti.....sono stata servita dalla signora e mi posso ritenere molto soddisfatta dei suoi consigli
Federica Ippoliti
Federica Ippoliti
19:43 24 Jan 22
Fornitissimo! Una sicurezza
Michele Ercolino
Michele Ercolino
19:13 22 Dec 21
Come al solito grande possibilità di scelta e personale sempre disponibile
Giorgio Sciunnach
Giorgio Sciunnach
09:16 05 Dec 21
Prodotti ottimiPoca assistenza e nessuna promozione nataliziaDifficoltà di parcheggio
Dario Barbera
Dario Barbera
11:01 16 Jul 21
Vasta scelta, professionalità e cortesia sono le caratteristiche sempre presenti!CONSIGLIATISSIMO
jimbo de berardinis
jimbo de berardinis
16:02 15 Jun 21
Migliore enoteca che ho trovato sino ad oggi a Roma (non ne cercherò altre). Mi hanno consigliato alla perfezione per abbinamenti sia di bianco che di rosso a prezzi davvero concorrenziali e con vini di qualità e apprezzatissimi. Personale alla mano, preparato e molto disponibile. Migliaia di bottiglie. Prosit
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