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Giramonte Frescobaldi 75Cl.
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La Cantina
Frescobaldi incarna l’essenza della Toscana, la sua straordinaria vocazione per la viticoltura e la diversità dei suoi territori.
L’unicità di Frescobaldi nasce proprio dalla rappresentazione di questa diversità dalle sue tenute e da vini che esprimono un caleidoscopio di aromi e sensazioni. Dietro ogni vino Frescobaldi si sente forte il cuore delle persone, agronomi ed enologi che vivono la vigna e il terroir per coglierne ogni dettaglio. La loro arte richiede la regola ferrea del rispetto della tradizione. Il rispetto della Toscana da coltivare nell’equilibrio e nell’armonia. Il rispetto di ogni singolo terroir che regala vini con una personalità propria e irripetibile.
Dalla Tenuta di Castiglioni, la pi? antica della famiglia Frescobaldi, nasce nel 1999 il Cru pi? raro ed esclusivo. Le caratteristiche dei suoli, il microclima ideale e la severa selezione assicurano la straordinaria continuit? qualitativa di ogni vendemmia. Ne scaturisce un vino di grande intensit?, ricco, setoso e di lunghissima persistenza. Andamento climatico Il bilancio della vendemmia 2005 ? nettamente positivo e la qualit? delle uve in cantina ? molto buona. Le giornate di sole di fine settembre, con la brezza mite, hanno dato alle uve la concentrazione necessaria e un?ottima condizione sanitaria. Dopo una stagione climatica altalenante che ha richiesto una gestione attenta, specie in alcune zone, non si poteva aspettare un raccolto migliore. L?ottima qualit? delle uve ha dimostrato quanto sia importante un attento lavoro nel vigneto. Infatti, dove le viti sono su terreni profondi e ben drenati e la gestione delle piante ? stata accurata e la defoliazione abbondante, gli acini si presentano di ottimo livello. Note tecniche Provenienza: Tenuta di Castiglioni, Comune di Montespertoli Altimetria: 250 m Superficie: 6,5 Ha Esposizione: Sud-Ovest Tipologia Suolo: 1)terreni argillosi ricchi di calcio e di elementi minerali, PH alcalino 2)terreni sabbiosi ? con evidenti ciottoli fluviali. Ben drenanti, PH neutro Densit? Impianti: 5.500 piante/Ha Allevamento: Cordone Speronato Et? vigneto: Impiantato nel ’93 Variet?: 88% Merlot, 12% Sangiovese Grado Alcolico: 14,50% Tempo Macerazione: Merlot 16 giorni, Sangiovese 16 giorni Fermentazione Malolattica: Svolta in barriques subito dopo la fermentazione alcolica Contenitori Maturazione: Barriques Tempo Maturazione: 16 mesi in barriques nuove Note degustative Rosso porpora molto intenso, senza cedimenti neanche sull?unghia. Al naso il frutto ? maturo, ricco e poliedrico e varia tra la ciliegia, il lampone, il ribes ed il mirtillo per poi evolversi verso note di caff? torrefatto e cioccolato. La persistenza olfattiva continua virando su sentori freschi e balsamici di timo e origano. In bocca ? deciso, potente e molto intenso, con una trama tannica fitta e voluminosa. Rotondo e denso, ha un finale suadente e appagante. Premi e Riconoscimenti Wine Spectator: 94 punti Luca Maroni: 94 punti Falstaff: 90 punti
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