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Gavi De Gavi Granee Batasiolo Docg 75Cl.
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La Cantina
Un’arte millenaria animata da una visione futuristica per ottenere vini eccellenti.
Beni di Batasiolo è la storia della famiglia Dogliani, che da quasi cinquant’anni vive il mondo del vino nelle langhe: i territori che hanno reso celebri i vini piemontesi nel mondo. Nel 1978 i Dogliani acquistano la storica cantina Kiola con i suoi sette “beni”, nei più pregiati territori di vinificazione del nebbiolo da barolo. Un contesto dove per tradizione ciò che si intende per “bene” assume un valore reale, squisitamente terreno: la vigna, la cascina, le persone che le vivono e un paesaggio suggestivo fatto di morbide colline e filari ordinati. E’ questo che da sempre il vino di Langa racconta al mondo.
Descrizione
Batasiolo nasce nel 1978 grazie alla famiglia Dogliani. I 9 appezzamenti si trovano una posizione privilegiata grazie all’esposizione, elevazione e tipo di terreno. La mission di Batasiolo è proprio quella di esprimere al meglio l’essenza di ogni terreno con ogni sua particolarità e caratteristica. Le nuove professionalità e le innovazioni tecnologiche vengono integrate a passione e tradizione.
Uve: 100% Cortese
Zona di Produzione: Gavi, Piemonte
Vinificazione: diraspatura e pressatura soffice, poi fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio inox con sosta sui lieviti
Gradazione alcolica: 13% vol.
Temperatura di servizio ottimale: 12-14°C circa
Giallo paglierino limpido con riflessi verdolini, i profumi freschi di fiori bianchi sono intensi e persistenti. Secco all’assaggio, risulta asciutto e fresco con il tipico finale che richiama i sentori di mandorla.
ABBINAMENTI
Ideale per antipasti e risotti, piatti di pesce e verdure
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