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Arneis Villata Vite Colte Terre Da Vino 75Cl.
10,50€
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Esaurito
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Descrizione
Tecnica di produzione
I vigneti di Arneis per questa selezione sono coltivati nel cuore del Roero a sinistra del fiume Tanaro. I terreni sciolti con forte presenza di silice ed il particolare microclima danno origine a vini profumati ed eleganti.
Alla vendemmia manuale segue breve macerazione a freddo con pressatura soffice. La successiva fermentazione in purezza della durata di circa 10 giorni viene effettuata alla temperatura controllata di 16-18 °C. Ultima importante fase per questo vino è un breve periodo di affinamento in bottiglia al fine di svilupparne la struttura e la piacevolezza dei profumi.
Caratteristiche organolettiche
- COLORE: giallo paglierino chiaro.
- PROFUMO: complesso e intenso, con note di vaniglia, cipria e zucchero filato.
- SAPORE: fresco ed elegante Il finale presenta note di pesca, crema Bavarese e miele con nocciole.
Dati informativi
- VITIGNO: Arneis
- GRADAZIONE ALCOLICA: 13.0 % vol.
- DENOMINAZIONE: Roero Arneis DOCG
- MATURAZIONE: sui lieviti , in acciaio.
- AREA DI COLTIVAZIONE: Roero
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