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Franciacorta Bellavista Vittorio Moretti 75Cl
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La Cantina
Dalla terra nasce tutto.
L’azienda Bellavista nasce in franciacorta nel 1977 per volontà dell’imprenditore Vittorio Moretti e fu fondata su alcuni ettari di proprietà di famiglia ubicati sulla collina Bellavista, che abbraccia il lago di Iseo e l’intera pianura padana sino alla catena delle alpi. Vittorio Moretti acquista nuovi vigneti sino ad arrivare agli attuali 203 ettari vitati. Nel 1981 incontra l’enologo Mattia Vezzola che entra a far parte dell’azienda, con un ruolo determinante per la definizione dello stile di bellavista e nel 2007 gli sarà attribuito l’importante riconoscimento da parte della guida vini d’italia del gambero rosso-slow food- come “enologo dell’anno”.
Una grande cuv?e che abbia l?ambizione di esprimere la memoria della terra di Franciacorta e il suo perpetuo rinnovarsi. Un punto di raccordo tra memoria e visione, passato e futuro. Ovviamente, solo le migliori selezioni possono entrare a far parte di questo esclusivo assemblaggio: i migliori suoli e le mi- gliori esposizioni, le migliori uve e i migliori frazionamenti di vendemmia. I frutti delle viti pi? vecchie vengono fermentati in piccoli fusti di rovere bianco, mentre il lungo ?levage sui lieviti prevede l?uso del tappo di sughe- ro. Il colore del vino ? giallo carico e lucente, la spuma ricca e cremosa, il perlage di interminabile persistenza. Ampi e caleidoscopici i profumi, ca- paci di continue trasformazioni che spaziano dalla frutta gialla matura al miele millefiori, dalla pasticceria agli agrumi canditi, fino a incrociare cenni fum? e di alloro. Impressionante la coerenza del palato, denso e cremoso, generoso e ricco, lunghissimo nel sorso e negli aromi. In questo contesto, determinante ? il ruolo dell?acidit? che sostiene e trascina, regalando fre- schezza e futuro.
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