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Franciacorta Bellavista Pas Opere 75Cl.
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La Cantina
Dalla terra nasce tutto.
L’azienda Bellavista nasce in franciacorta nel 1977 per volontà dell’imprenditore Vittorio Moretti e fu fondata su alcuni ettari di proprietà di famiglia ubicati sulla collina Bellavista, che abbraccia il lago di Iseo e l’intera pianura padana sino alla catena delle alpi. Vittorio Moretti acquista nuovi vigneti sino ad arrivare agli attuali 203 ettari vitati. Nel 1981 incontra l’enologo Mattia Vezzola che entra a far parte dell’azienda, con un ruolo determinante per la definizione dello stile di bellavista e nel 2007 gli sarà attribuito l’importante riconoscimento da parte della guida vini d’italia del gambero rosso-slow food- come “enologo dell’anno”.
Un?idea che si eleva verso il cielo. Questa cuv?e simboleggia purezza, energia, freschezza e trasformazione, come le nubi che incantano al loro passaggio.
Il Pas Oper?, blend da chardonnay e pinot nero, ? frutto di una rigorosa se- lezione di vigna, tanto che proviene solo dagli appezzamenti storici con et? superiore ai 30 anni ed esposizione prevalente a sud est.
La scelta di ben 40 selezioni vendemmiali mira alla definizione di un?espressione essenziale, raffinata ed elegante, senza compromessi.
Una cuv?e, si capisce, pensata per durare ed evolvere nel tempo, immediatamente espressiva quanto lon- geva.
A una spuma bianca esuberante si accompagna un perlage di impa- reggiabile persistenza e finezza, mentre i profumi sono da subito complessi, pur nella loro essenzialit?.
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