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Sauvignon Colterenzio La Foa 75Cl
27,00€
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Descrizione
A differenza di molte delle storie delle cantine italiane, quella di Colterenzio è una storia recente. La cantina viene infatti fondata nel 1960 da alcuni vignaioli che scelgono di affrancarsi dalle cantine per cui producevano vino, decidendo di fondare una cooperativa tutta loro. Si definiscono ribelli e pionieri i fondatori di Colterenzio, che scelgono di rivoluzionare la qualità dei vini dell’Alto Adige, prediligendo la bassa resa e uve pregiate per vini d’eccellenza come la collina de LaFoà”.
Uve: 100% Sauvignon
Comune di produzione e altimetria del vigneto: vigneti posti a 450-550m slm con ottima esposizione
Vinificazione: dopo una breve macerazione a freddo
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