Primitivo Conti Zecca Cantalupi75Cl.
5,90€
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Descrizione
Alla Vista:
Rosso rubino intenso con piacevoli riflessi granati.Sentore:
Profumo intenso di frutta matura e note speziateAl Gusto:
In bocca ha un sapore morbido, vellutato e ben strutturato. Si abbina a primi piatti ricchi, carni rosse in genere e formaggi stagionati.Vitigno:
Primitivo e vitigno autoctono al bacca rossaVinificazione:
Questo vino ? ottenuto con uve coltivate a cordoncillo in vigneti su suoli di origine alluvionale, di medio impasto con zone tendenti al calcareo, nel territorio di Salice Salentino (Lecce). Diraspatura e pressatura soffice. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione per 10 giorni ad una temperatura di 25-28?C. Maturazione in vasche di cemento rivestite con resine epossidiche alimentari.
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