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Pecorino Pasetti colle Civetta 75Cl.
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La Cantina
L’Azienda Pasetti è l’unica in Italia che a tutt’oggi possa vantare il logo del Parco Nazionale sulle sue bottiglie.
La storia della Cantina Pasetti, lunga 5 generazioni, inizia in epoca Borbonica e arriva fino ai giorni nostri. Il punto di svolta per l’azienda arriva negli anni 60’, con l’inizio della vinificazione in proprio: il risultato è estremamente positivo e l’azienda riesce a farsi un nome facendo crescere fatturato e clientela. Il terreno di Pescosansonesco, argilloso-calcareo, è perfetto per la coltivazione del Montepulciano d’Abruzzo; inoltre, le importanti escursioni termiche tra giorno e notte di questo luogo fanno sì che il vino abbia un profilo sensoriale dotato di straordinaria eleganza e qualità.
Descrizione
La storia della Cantina Pasetti ha radici antichissime, impiantarono vigneti che riuscirono a sconfiggere anche la fillossera ma solamente negli anni 60 iniziarono a vinificare grazie a Franco Pasetti, riuscendo a fare qualità a prezzi popolari. Sarà poi suo figlio Mimmo ad osare e ad arrivare all’imbottigliamento, all’acquisto di ulteriori terreni e alla produzione dei vini che oggi sono simbolo dell’Abruzzo della qualità.
Nome: pasetti” abruzzo Pecorino dop 2019
Uve: pecorino 100%
Comune di produzione e altimetria del vigneto: Comune di Pescosansonesco a 550 m s.l.m. e nel comune di Capestrano a 450 m s.l.m.
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