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Montepulciano Zanna Illuminati “Riserva” Docg 75Cl

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La Cantina


L’azienda è inserita in una zona a Sud di Roma, a forte vocazione vitivinicola, dove la vite prospera da millenni.

L’obiettivo è quello di produrre vini che possano interpretare l’area dove l’azienda è radicata. Lo scopo è quello di creare vini destinati a consumatori di prodotti d’eccellenza. Il progetto persegue due diversi obiettivi: il primo legato alla riscoperta di varietà coltivate nelle campagne romane. Il secondo quello d’introdurre varietà internazionali più conosciute cercando di trasmettere quelle particolari caratteristiche uniche del territorio. I sistemi di coltivazione sono stati integrati da pratiche agronomiche a basso impatto ambientale nel rispetto della fertilità e la salvaguardia del suolo.

Descrizione


Uve: 100% Montepulciano
Comune di produzione e altimetria del vigneto: Sulle colline alla destra del fiume Tronto che scendono in Adriatico, a quota 287 metri s.l.m. nel comune di Controguerra, in clima dolcissimo e fresca ventilazione, si estende il vigneto Zanna, da cui il vino omonimo.

Vinificazione: Il vigneto Zanna è uno degli ultimi ad essere raccolto,
dopo un forte diradamento ed una meticolosa selezione
delle uve; viene prodotto soltanto nelle annate migliori. Le
uve vengono diraspate, pigiate e poste a fermentare in
vinificatori di acciaio inox ad una temperatura non
superiore ai 30°C.
.
Affinamento: Completata la fermentazione
malolattica il vino viene travasato nelle botti di rovere di
Slavonia da 25 hl circa dove rimane 24-26 mesi
Gradazione alcolica: 14,5% vol
Temperatura di servizio ottimale: 16-18°C

Rosso rubino intenso arriva a sfumature tendenti al granato con l’invecchiamento. I profumi vanno dai frutti scuri come le more e fiori appassiti ai sentori eterei. Al gusto mostra la sua grande stoffa, i tannini sono morbidi e vellutati.

ABBINAMENTI
Adatto a salse importanti, carni rosse, selvaggina, tartufo e formaggi stagionati.


Cosa dicono di noi i nostri Clienti…

Enoteca Rocchi
4.6
Based on 233 reviews
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Tina Pitta
Tina Pitta
05:22 26 Apr 22
Vasto assortimento per tutti i gusti e tutte... le tasche! Un valore aggiunto x tutto il quartiere!
Elvira Mancini
Elvira Mancini
12:15 10 Apr 22
Professionalità! Cortesia ! Ed il giusto prezzo !!!
luca O re
luca O re
08:21 10 Apr 22
Cortesia e vasta offerta di colombe di qualità. A natale ordiniamo anche degli ottimi panettoni. Per le 5 stelle aspetto di provare i vini, ma sono certo di non avere brutte sorprese.
alessandra oizaf
alessandra oizaf
14:24 17 Mar 22
Il top su tutti i prodotti.....sono stata servita dalla signora e mi posso ritenere molto soddisfatta dei suoi consigli
Federica Ippoliti
Federica Ippoliti
19:43 24 Jan 22
Fornitissimo! Una sicurezza
Michele Ercolino
Michele Ercolino
19:13 22 Dec 21
Come al solito grande possibilità di scelta e personale sempre disponibile
Giorgio Sciunnach
Giorgio Sciunnach
09:16 05 Dec 21
Prodotti ottimiPoca assistenza e nessuna promozione nataliziaDifficoltà di parcheggio
Dario Barbera
Dario Barbera
11:01 16 Jul 21
Vasta scelta, professionalità e cortesia sono le caratteristiche sempre presenti!CONSIGLIATISSIMO
jimbo de berardinis
jimbo de berardinis
16:02 15 Jun 21
Migliore enoteca che ho trovato sino ad oggi a Roma (non ne cercherò altre). Mi hanno consigliato alla perfezione per abbinamenti sia di bianco che di rosso a prezzi davvero concorrenziali e con vini di qualità e apprezzatissimi. Personale alla mano, preparato e molto disponibile. Migliaia di bottiglie. Prosit
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Enoteca Rocchi si occupa di vendita e distribuzione di vino, alcolici, birre, chamapagne e gastronomia dal 1904. Tutti i prodotti sono frutto di una rigorosa selezione dei migliori brand internazionali.

 

 

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