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Marsala Florio Baglio 50Cl.
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Baglio Florio ? un marsala elegante, che racchiude in s? le caratteristiche di intensit? e freschezza del Grillo amplificate e rese armoniose da dieci anni di invecchiamento nelle Cantine Florio. Straordinario come vino da meditazione. CLASSIFICAZIONE DOC Marsala VENDEMMIA Manuale, a maturazione avanzata nell?ultima settimana di Settembre VINIFICAZIONE Pressatura di uve ad elevato tenore zuccherino per passare al mosto le preziose sostanze contenute nelle bucce. Fermentazione a temperatura controllata e preparazione della concia con l?aggiunta, al vino ottenuto del solo distillato di vino secondo la tradizione del marsala vergine MATURAZIONE Oltre 10 anni in preziosi caratelli in rovere pregiato da 300 litri AFFINAMENTO Almeno un anno in bottiglia GRADO ALCOLICO 19,0% in vol RESIDUO ZUCCHERINO Pochi grammi per litro TEMPERATURA DI SERVIZIO Come aperitivo 8? – 10? C Da meditazione 12? – 14?C COLORE Oro antico brillante con sfumature topazio PROFUMO Intenso ed etereo, di grande finezza, con lievi cenni di vaniglia, miele bruciato e nocciola tostata SAPORE Secco e morbido con accenni di liquirizia e mandorla fuse in una delicata ed armoniosa nota vanigliata
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