Il cognac è un tipo di brandy, uno spirito a base di frutta. È prodotto esclusivamente con uve note per le loro proprietà aromatiche superiori, coltivate nella regione francese del Cognac.

L’uso del nome cognac è protetto dalla legge francese. È un AOC, che sta per Appellation d’Origine Contrôlée (denominazione di origine controllata), e ci sono tre requisiti principali da soddisfare. Innanzitutto, deve essere ottenuto da vitigni specifici, come l’Ugni Blanc. In secondo luogo, deve essere distillato due volte in alambicchi di rame. E terzo, deve essere invecchiato in botti di rovere per almeno due anni.
Grazie a questi requisiti, il cognac cattura gli originali aromi aromatici e fruttati dell’uva per creare uno spirito denso e ricco di altissima qualità.

Come AOC, la regione del Cognac è divisa in sei regioni di coltivazione, chiamate cru. A Rémy Martin, le nostre eau-de-vie (il distillato dei vini fermi) provengono esclusivamente dal Premier Cru, dal Grande Champagne e dal Petite Champagne cru, terroir che producono acquaviti con un potenziale di invecchiamento eccezionale. Solo se un cognac è prodotto esclusivamente con acquavite del Grande e Petite Champagne, di cui almeno la metà proviene dal Grande Champagne, può essere chiamato Cognac Fine Champagne.

Il cognac è un tipo di brandy, uno spirito a base di frutta. È prodotto esclusivamente con uve note per le loro proprietà aromatiche superiori, coltivate nella regione francese del Cognac.

L’uso del nome cognac è protetto dalla legge francese. È un AOC, che sta per Appellation d’Origine Contrôlée (denominazione di origine controllata), e ci sono tre requisiti principali da soddisfare. Innanzitutto, deve essere ottenuto da vitigni specifici, come l’Ugni Blanc. In secondo luogo, deve essere distillato due volte in alambicchi di rame. E terzo, deve essere invecchiato in botti di rovere per almeno due anni.
Grazie a questi requisiti, il cognac cattura gli originali aromi aromatici e fruttati dell’uva per creare uno spirito denso e ricco di altissima qualità.

Come AOC, la regione del Cognac è divisa in sei regioni di coltivazione, chiamate cru. A Rémy Martin, le nostre eau-de-vie (il distillato dei vini fermi) provengono esclusivamente dal Premier Cru, dal Grande Champagne e dal Petite Champagne cru, terroir che producono acquaviti con un potenziale di invecchiamento eccezionale. Solo se un cognac è prodotto esclusivamente con acquavite del Grande e Petite Champagne, di cui almeno la metà proviene dal Grande Champagne, può essere chiamato Cognac Fine Champagne.

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Il cognac è un tipo di brandy, uno spirito a base di frutta. È prodotto esclusivamente con uve note per le loro proprietà aromatiche superiori, coltivate nella regione francese del Cognac.

L’uso del nome cognac è protetto dalla legge francese. È un AOC, che sta per Appellation d’Origine Contrôlée (denominazione di origine controllata), e ci sono tre requisiti principali da soddisfare. Innanzitutto, deve essere ottenuto da vitigni specifici, come l’Ugni Blanc. In secondo luogo, deve essere distillato due volte in alambicchi di rame. E terzo, deve essere invecchiato in botti di rovere per almeno due anni.
Grazie a questi requisiti, il cognac cattura gli originali aromi aromatici e fruttati dell’uva per creare uno spirito denso e ricco di altissima qualità.

Come AOC, la regione del Cognac è divisa in sei regioni di coltivazione, chiamate cru. A Rémy Martin, le nostre eau-de-vie (il distillato dei vini fermi) provengono esclusivamente dal Premier Cru, dal Grande Champagne e dal Petite Champagne cru, terroir che producono acquaviti con un potenziale di invecchiamento eccezionale. Solo se un cognac è prodotto esclusivamente con acquavite del Grande e Petite Champagne, di cui almeno la metà proviene dal Grande Champagne, può essere chiamato Cognac Fine Champagne.


Cosa dicono di noi i nostri Clienti…

Enoteca Rocchi
4.6
Basato su 233 recensioni
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Tina Pitta
Tina Pitta
05:22 26 Apr 22
Vasto assortimento per tutti i gusti e tutte... le tasche! Un valore aggiunto x tutto il quartiere!
Elvira Mancini
Elvira Mancini
12:15 10 Apr 22
Professionalità! Cortesia ! Ed il giusto prezzo !!!
luca O re
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08:21 10 Apr 22
Cortesia e vasta offerta di colombe di qualità. A natale ordiniamo anche degli ottimi panettoni. Per le 5 stelle aspetto di provare i vini, ma sono certo di non avere brutte sorprese.
alessandra oizaf
alessandra oizaf
14:24 17 Mar 22
Il top su tutti i prodotti.....sono stata servita dalla signora e mi posso ritenere molto soddisfatta dei suoi consigli
Federica Ippoliti
Federica Ippoliti
19:43 24 Jan 22
Fornitissimo! Una sicurezza
Michele Ercolino
Michele Ercolino
19:13 22 Dec 21
Come al solito grande possibilità di scelta e personale sempre disponibile
Giorgio Sciunnach
Giorgio Sciunnach
09:16 05 Dec 21
Prodotti ottimiPoca assistenza e nessuna promozione nataliziaDifficoltà di parcheggio
Dario Barbera
Dario Barbera
11:01 16 Jul 21
Vasta scelta, professionalità e cortesia sono le caratteristiche sempre presenti!CONSIGLIATISSIMO
jimbo de berardinis
jimbo de berardinis
16:02 15 Jun 21
Migliore enoteca che ho trovato sino ad oggi a Roma (non ne cercherò altre). Mi hanno consigliato alla perfezione per abbinamenti sia di bianco che di rosso a prezzi davvero concorrenziali e con vini di qualità e apprezzatissimi. Personale alla mano, preparato e molto disponibile. Migliaia di bottiglie. Prosit
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