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Nomine Renard Demy Sec 75Cl

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La Cantina


Lo champagne Nominé Renard è stato creato nel 1960 dal nonno dell’attuale viticoltore.

Rappresentante della terza generazione di viticoltori della famiglia Nominé, Simon coltiva oggi la tenuta famigliare nel rispetto della tradizione dello Champagne. Cosa rara nella Champagne, la tenuta vinicola dello champagne Nominé Renard si estende su vari territori. Questa diversità dei terreni, completata dalla coltivazione di 3 vitigni diversi, fanno dello champagne Nominé Renard uno dei vini più tipici della regione. Gli aromi unici delle uve prodotte dalle viti della famiglia sono, inoltre, sublimate dalla restrizione volontaria della produttività delle viti, segno di una viticoltura rispettosa del proprio ambiente.

Descrizione


Il Demi-sec seduce per le sue note di frutti maturi e di pasticceria che si percepiscono al naso, seguite da un palato burroso e armonioso. Sar? l?abbinamento perfetto per i dessert, per terminare un pranzo o una cena in totale leggerezza. Macarons alle nocciole, torta alle pere, torrone ricoperto, …concediti questo piacere. Il Demi-sec ? composto da una proporzione equilibrata di Chardonnay (40%), leggermente predominante, di Pinot Nero e Pinot Meunier (30% ciascuno). Assemblaggio 40% Chardonnay, 30% Pinot Nero e 30% Pinot Meunier 75% di vino di 3 anni e 25% di vino riserva 6 crus nel cuore dei Coteaux del Petit Morin, della C?te de S?zanne e della Vall?e de la Marne: Villevenard, Etoges, Broyes, Allemant, Charly sur Marne, Passy Grigny 30 lotti… Terreni Argilloso-calcareo, marna e limo sottili Viti Le viti hanno tutte in media 35 anni, a volte pi? di 70 anni, ed entrambe si fondono creando una perfetta armonia. Il comportamento tradizionale e duraturo del vigneto e la ricerca costante del rispetto dell?ambiente rappresentano la valorizzazione naturale della qualit? dei vini, espressione del terroir. Vinificazione Fermentazione alcolica e malolattica in botti in acciaio termoregolate Stabilizzazione tartarica a -4?C per 12 ore seguita da filtraggio fine su Kieselgur Invecchiamento 30 mesi sui lieviti e 6 mesi dopo la sboccatura Dosaggio 34g/l Degustazione Note di frutti maturi e di pasticceria con sentori di miele. Al palato risulta burroso e armonioso mantenendo una bella freschezza.


Cosa dicono di noi i nostri Clienti…

Enoteca Rocchi
4.6
Basato su 233 recensioni
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Tina Pitta
Tina Pitta
05:22 26 Apr 22
Vasto assortimento per tutti i gusti e tutte... le tasche! Un valore aggiunto x tutto il quartiere!
Elvira Mancini
Elvira Mancini
12:15 10 Apr 22
Professionalità! Cortesia ! Ed il giusto prezzo !!!
luca O re
luca O re
08:21 10 Apr 22
Cortesia e vasta offerta di colombe di qualità. A natale ordiniamo anche degli ottimi panettoni. Per le 5 stelle aspetto di provare i vini, ma sono certo di non avere brutte sorprese.
alessandra oizaf
alessandra oizaf
14:24 17 Mar 22
Il top su tutti i prodotti.....sono stata servita dalla signora e mi posso ritenere molto soddisfatta dei suoi consigli
Federica Ippoliti
Federica Ippoliti
19:43 24 Jan 22
Fornitissimo! Una sicurezza
Michele Ercolino
Michele Ercolino
19:13 22 Dec 21
Come al solito grande possibilità di scelta e personale sempre disponibile
Giorgio Sciunnach
Giorgio Sciunnach
09:16 05 Dec 21
Prodotti ottimiPoca assistenza e nessuna promozione nataliziaDifficoltà di parcheggio
Dario Barbera
Dario Barbera
11:01 16 Jul 21
Vasta scelta, professionalità e cortesia sono le caratteristiche sempre presenti!CONSIGLIATISSIMO
jimbo de berardinis
jimbo de berardinis
16:02 15 Jun 21
Migliore enoteca che ho trovato sino ad oggi a Roma (non ne cercherò altre). Mi hanno consigliato alla perfezione per abbinamenti sia di bianco che di rosso a prezzi davvero concorrenziali e con vini di qualità e apprezzatissimi. Personale alla mano, preparato e molto disponibile. Migliaia di bottiglie. Prosit
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