Vitigno: Nebbiolo 100%
Ubicazione vigneti: La Morra, collinare con esposizioni a sud-est e sud-ovest a 250-300 m s.l.m.
Terreno: calcareo-argilloso-sabbioso
Resa per ettaro: 50 hl
Età media vigneti: 5-10 anni
Densità per ettaro: 3800 ceppi
Produzione annuale: 8.000 bottiglie
Processo di vinificazione:
Macerazione tradizionale a temperatura controllata in vasche di cemento
Affinamento in botti di rovere di Slavonia e successivamente in acciaio
Grado alcolico: 14 – 14,5%
Acidità: 5,4 – 5,6 g/l
Longevità: 12 anni
Caratteristiche del vino:
Colore rosso granato tenue con riflessi rubini
Al naso sentori di rosa selvatica, viola e ginestra
Al palato dominano prugna, fragola, fico rosso e carruba, supportati da note dolci di spezie e liquirizia
Fresco, delicato, floreale con una struttura tannica dolce e ben integrata con una vena acida
Persistenza finale eccellente
Abbinamenti suggeriti:
Eccellente con arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi mediamente stagionati
Barolo DOCG Nebbiolo 100% – VITE TALIN: un vino unico e pregiato da provare!
“Barolo DOCG Nebbiolo 100% – VITE TALIN”
Vitigno: Nebbiolo 100%
Ubicazione vigneti: La Morra, collinare con esposizioni a sud-est e sud-ovest a 250-300 m s.l.m.
Terreno: calcareo-argilloso-sabbioso
Resa per ettaro: 50 hl
Età media vigneti: 5-10 anni
Densità per ettaro: 3800 ceppi
Produzione annuale: 8.000 bottiglie
Processo di vinificazione:
Macerazione tradizionale a temperatura controllata in vasche di cemento
Affinamento in botti di rovere di Slavonia e successivamente in acciaio
Grado alcolico: 14 – 14,5%
Acidità: 5,4 – 5,6 g/l
Longevità: 12 anni
Caratteristiche del vino:
Colore rosso granato tenue con riflessi rubini
Al naso sentori di rosa selvatica, viola e ginestra
Al palato dominano prugna, fragola, fico rosso e carruba, supportati da note dolci di spezie e liquirizia
Fresco, delicato, floreale con una struttura tannica dolce e ben integrata con una vena acida
Persistenza finale eccellente
Abbinamenti suggeriti:
Eccellente con arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi mediamente stagionati
Barolo DOCG Nebbiolo 100% – VITE TALIN: un vino unico e pregiato da provare!
Vitigno: Nebbiolo 100%
Ubicazione vigneti: La Morra, collinare con esposizioni a sud-est e sud-ovest a 250-300 m s.l.m.
Terreno: calcareo-argilloso-sabbioso
Resa per ettaro: 50 hl
Età media vigneti: 5-10 anni
Densità per ettaro: 3800 ceppi
Produzione annuale: 8.000 bottiglie
Processo di vinificazione:
Macerazione tradizionale a temperatura controllata in vasche di cemento
Affinamento in botti di rovere di Slavonia e successivamente in acciaio
Grado alcolico: 14 – 14,5%
Acidità: 5,4 – 5,6 g/l
Longevità: 12 anni
Caratteristiche del vino:
Colore rosso granato tenue con riflessi rubini
Al naso sentori di rosa selvatica, viola e ginestra
Al palato dominano prugna, fragola, fico rosso e carruba, supportati da note dolci di spezie e liquirizia
Fresco, delicato, floreale con una struttura tannica dolce e ben integrata con una vena acida
Persistenza finale eccellente
Abbinamenti suggeriti:
Eccellente con arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi mediamente stagionati
Barolo DOCG Nebbiolo 100% – VITE TALIN: un vino unico e pregiato da provare!
Cortesia e vasta offerta di colombe di qualità. A natale ordiniamo anche degli ottimi panettoni. Per le 5 stelle aspetto di provare i vini, ma sono certo di non avere brutte sorprese.
Migliore enoteca che ho trovato sino ad oggi a Roma (non ne cercherò altre). Mi hanno consigliato alla perfezione per abbinamenti sia di bianco che di rosso a prezzi davvero concorrenziali e con vini di qualità e apprezzatissimi. Personale alla mano, preparato e molto disponibile. Migliaia di bottiglie. Prosit
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Resto del Mondo: da 69,90€