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Malvasia Lipari Colosi Passita Na’jm 375Ml.
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Il Passito Malvasia delle Lipari Colosi è un passito giallo dorato alla vista, con evidenti riflessi ramati. Al naso è caratterizzato da un bouquet olfattivo composto da sentori di frutta secca, come albicocca e fico, cui si aggiungono ricordi floreali di gelsomino. Dolce, di buon corpo e particolarmente equilibrato il sorso. Ottima la persistenza.
Ideale per essere abbinato ai dolci cremosi, è perfetto con la cassata siciliana.
A fine settembre sono raccolte le uve di malvasia e corinto nero, che prima di essere vinificate sono lasciate appassire sui graticci. In seguito, dopo la fermentazione, il Malvasia delle Lipari Passito di Salina DOC, delle Cantine Colosi, matura per un anno in vasche di acciaio a temperatura controllata, e si affina in bottiglia per quattro mesi. Caldo e vellutato, propone una dolcezza mai stucchevole, bensì elegante e raffinata.
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