300 anni di passione e audacia hanno costruito l’eredità che è Martell, la più antica delle grandi case di Cognac. Dalla ricerca iniziale di Jean Martell per l’acquavite più raffinata del mondo, all’uscita del 2017 del pionieristico Blue Swift di Martell, l’audacia di una grande casa non si ferma mai.
Qui abbiamo un cognac unico nella categoria XO, Martell Cordon Bleu è dotato di una bella complessità e aromi ricchi, che lo rendono un cognac leggendario. La sua alta percentuale di Borderies contraddistingue questa miscela, espandendo il suo carattere caramellato con la morbidezza di spezie dolci, pan di zenzero e fave di cacao tostate.
Il colore: rame profondo e dorato.
L’aroma: vibrante, ricco e complesso, con frutta di frutteto – prugna e mela candita – che si armonizzano con note tostate di caffè moka, mandorle tostate e vetiver.
Il sapore: una sensazione eccezionalmente rotonda e pastosa ulteriormente rafforzata da Borderies eaux-de-vie, che conferiscono eleganza e complessità. Un finale straordinariamente lungo caratterizzato da note di frutta e spezie.
300 anni di passione e audacia hanno costruito l’eredità che è Martell, la più antica delle grandi case di Cognac. Dalla ricerca iniziale di Jean Martell per l’acquavite più raffinata del mondo, all’uscita del 2017 del pionieristico Blue Swift di Martell, l’audacia di una grande casa non si ferma mai.
Qui abbiamo un cognac unico nella categoria XO, Martell Cordon Bleu è dotato di una bella complessità e aromi ricchi, che lo rendono un cognac leggendario. La sua alta percentuale di Borderies contraddistingue questa miscela, espandendo il suo carattere caramellato con la morbidezza di spezie dolci, pan di zenzero e fave di cacao tostate.
Il colore: rame profondo e dorato.
L’aroma: vibrante, ricco e complesso, con frutta di frutteto – prugna e mela candita – che si armonizzano con note tostate di caffè moka, mandorle tostate e vetiver.
Il sapore: una sensazione eccezionalmente rotonda e pastosa ulteriormente rafforzata da Borderies eaux-de-vie, che conferiscono eleganza e complessità. Un finale straordinariamente lungo caratterizzato da note di frutta e spezie.
300 anni di passione e audacia hanno costruito l’eredità che è Martell, la più antica delle grandi case di Cognac. Dalla ricerca iniziale di Jean Martell per l’acquavite più raffinata del mondo, all’uscita del 2017 del pionieristico Blue Swift di Martell, l’audacia di una grande casa non si ferma mai.
Qui abbiamo un cognac unico nella categoria XO, Martell Cordon Bleu è dotato di una bella complessità e aromi ricchi, che lo rendono un cognac leggendario. La sua alta percentuale di Borderies contraddistingue questa miscela, espandendo il suo carattere caramellato con la morbidezza di spezie dolci, pan di zenzero e fave di cacao tostate.
Il colore: rame profondo e dorato.
L’aroma: vibrante, ricco e complesso, con frutta di frutteto – prugna e mela candita – che si armonizzano con note tostate di caffè moka, mandorle tostate e vetiver.
Il sapore: una sensazione eccezionalmente rotonda e pastosa ulteriormente rafforzata da Borderies eaux-de-vie, che conferiscono eleganza e complessità. Un finale straordinariamente lungo caratterizzato da note di frutta e spezie.
Cortesia e vasta offerta di colombe di qualità. A natale ordiniamo anche degli ottimi panettoni. Per le 5 stelle aspetto di provare i vini, ma sono certo di non avere brutte sorprese.
Migliore enoteca che ho trovato sino ad oggi a Roma (non ne cercherò altre). Mi hanno consigliato alla perfezione per abbinamenti sia di bianco che di rosso a prezzi davvero concorrenziali e con vini di qualità e apprezzatissimi. Personale alla mano, preparato e molto disponibile. Migliaia di bottiglie. Prosit
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